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luups berlin

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Im zia maria werdet Ihr nicht nur mit einer der besten Pizzen der Stadt versorgt, sondern betretet gleichzeitig eine immer wieder neue Galerie, die das gesamte Restaurant mit einbezieht. Die drei Gründer Roberto, Stephan und Matthias sind selbst Künstler und möchten über die Einnahmen des Restaurants ihre Galerie für jedermann frei zugänglich gestalten. Robertos italienische Wurzeln kreieren die fantastische Pizza, durch die wiederum die Kunst unabhängig und frei bleibt. Kunst geht eben durch den Magen!

die beste pizza, die ich seit langem gegessen habe

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Die beste Pizza, die ich seit langem gegessen habe, will sich Stück für Stück präsentieren. Noch stehe ich etwas ratlos vor der Schilderwand und versuche, mich zu entscheiden, denn der italienische Pizzabäcker wirbelt den Teig bereits durch die Luft und will gleich wissen, was drauf kommt. Der Gast kann bei der Herstellung zusehen. Die Zusammensetzung des Teigs ist kein Hexenwerk, aber das Mischverhältnis ist das Geheimnis. darum ist die Pizza hier in der Pizzeria „zia maria“: anders als üblich.